Articles

Explorations gourmandes au cœur du Beaujolais

Monternot, Balades en Beaujolais

05/04/2026

Oser les accords mets-vins du marché de Villefranche : le Beaujolais à la table des saveurs

Villefranche, chef-lieu du Beaujolais, rayonne chaque semaine grâce à son marché historique, classé parmi les plus beaux marchés de la région Rhône-Alpes (mairie Villefranche-sur-Saône). On s...
01/04/2026

Inspirations gourmandes : Un dîner d’exception autour des crus du Beaujolais

Le Beaujolais, c’est une famille de dix crus : Moulin-à-Vent, Fleurie, Morgon, Juliénas, Chiroubles, Brouilly, Côte de Brouilly, Saint-Amour, Chénas, Régnié. Chacun possède son...
28/03/2026

Secrets et inspirations pour un repas 100 % Beaujolais du début à la fin de la table

Entre influences lyonnaises et campagnes charnues, la cuisine beaujolaise est à la fois directe et pleine de finesse. Elle emploie le lard, les volailles, les légumes de jardins rustiques, le...
24/03/2026

Beaujolais blanc et douceurs du terroir : secrets d’un accord parfait, entre convivialité et tradition

Contrairement à l’image très “rouge” dont bénéficie le vignoble, le Beaujolais blanc—représentant moins de 3 % de la production totale de l’appellation (source : Inter Beaujolais)—enchante...
21/03/2026

Charcuteries artisanales du Beaujolais : L’alliée idéale d’un Beaujolais-Villages rouge

Le Beaujolais, pays de collines, de bocage et de forêts, a longtemps vécu en lien étroit avec la terre, les vignes, les cochons et les potagers. Il en...
18/03/2026

Secrets de Terroir : Sublimer le Coq au Vin avec un Cru du Beaujolais

Avant de franchir le pas de la cuisine, il faut rouvrir le livre du temps. Le coq au vin est une histoire ancienne, probablement plus campagnarde qu’aristocratique. Le coq...
15/03/2026

À la table des bouchons : Où savourer une vraie andouillette beaujolaise ?

L’andouillette tient du patrimoine gourmand : un plat qui divise, mais ne laisse jamais indifférent. Dans le Beaujolais, elle s’inscrit dans une filiation précise. La recette locale...
10/03/2026

Plongée gourmande au cœur des spécialités du Beaujolais

Dans le Beaujolais, le cochon est roi ! Il règne depuis toujours sur les tablées des vendanges, les fêtes de villages, les bouchons ou les casse-croûtes improvis...
07/03/2026

Quels secrets pour accorder un Moulin-à-Vent à un fromage affiné de caractère ?

Au nord du Beaujolais s’étend un terroir auréolé de vent et de légende : Moulin-à-Vent. Ce cru, souvent comparé à la Bourgogne par sa structure et sa garde...
04/03/2026

Un mariage d’exception : Fleurie et volaille de Bresse à la crème, l’harmonie raffinée du Beaujolais

L’accord entre un Fleurie et une volaille de Bresse à la crème est un art où la finesse du terroir trouve son expression la plus délicate. Voici les...
01/03/2026

Les secrets d’un accord parfait : Morgon et bœuf bourguignon façon bistrot du Beaujolais

Il y a des évidences qui relèvent presque du patrimoine alimentaire. Le Morgon en face du bœuf bourguignon, c’est un peu la complicité de deux cousins qui...
26/02/2026

Avec quel cru du Beaujolais déguster un saucisson brioché lyonnais ? Conseils, histoires et secrets d’un accord haut en couleurs

Impossible de négliger le point départ de ce duo : le saucisson brioché. Symbole de la cuisine bourgeoise lyonnaise, il conjugue la rondeur sucrée-salée d’une p...
21/02/2026

Explorer les meilleurs accords mets et vins autour des crus du Beaujolais

Quand on parle des accords mets-vins du Beaujolais, il faut d’abord s’arrêter sur la richesse de ses crus. Dix noms, dix caractères, tous issus du m...
17/02/2026

À la table du Beaujolais : Savoir-faire, saveurs et accords pour partager l’âme du terroir

Le Beaujolais n’est pas qu’une terre de vignes : c’est aussi un authentique terroir de saveurs, où la cuisine “de grand-mère” côtoie les créations inspir...
13/02/2026

Saveurs lyonnaises et Saint-Amour : le duo parfait pour des accords inoubliables

Reconnu parmi les dix crus du Beaujolais, le Saint-Amour doit son nom autant aux légendes locales qu’à l’évidence de ses arômes gourmands. Installé tout au nord du...
08/02/2026

Un voyage sensoriel : accorder le Juliénas avec des plats puissants

Les vins de Juliénas naissent sur des sols de granit bleu, de schistes et d’argiles, qui leur donnent mission d’allier structure et souplesse. C’est le royaume...
04/02/2026

Accorder un Fleurie délicat : idées gourmandes autour d’un vin de soie

Il est des crus du Beaujolais à l’allure entière et solaire, capables de bousculer la table d’un simple clin d’œil ; Fleurie n’en fait qu’à sa t...
31/01/2026

L’art des accords mets-vins en Beaujolais : chaque cru, une invitation à table

Le cépage gamay, roi sans partage du Beaujolais, se prête à des accords multiples selon qu’il s’exprime en fraîcheur florale ou en profondeur épicée. Les...
26/01/2026

L’âme du vin : Ce qui fait varier les pratiques viticoles d’un cru à l’autre dans le Beaujolais

Le Beaujolais, loin d’être uniforme, s’offre au curieux comme une véritable mosaïque. On le réduit souvent à son vin “nouveau”, mais dès qu’on quitte...
21/01/2026

Des frontières à la vigne : l’étonnant destin des appellations du Beaujolais

Le Beaujolais évoque, pour nombre de visiteurs, une succession harmonieuse de collines, de villages et de vignes ourlées par la lumière. Mais cette carte si reconnaissable, aux noms...
18/01/2026

Les secrets des sols : Comment la géologie façonne le caractère des appellations du Beaujolais

Le Beaujolais intrigue et fascine par la diversité de ses paysages. De la douceur des coteaux au nord à l’aspect plus collinaire au sud, chaque recoin de la région...
14/01/2026

Balade sensorielle à travers les appellations : l’âme du Beaujolais dans chaque terroir

Le Beaujolais, petite mosaïque accrochée au nord de Lyon, déroule plus de 16 000 hectares de vignes jalonnés par douze appellations. Les paysages changent, les villages aussi, mais...
09/01/2026

Beaujolais : itinéraire secret pour une journée d’exploration sensorielle

Le Beaujolais s’étend du sud de Mâcon aux portes de Lyon, soit une soixantaine de kilomètres de douces collines piquetées de vignes. Pourtant, chaque balade prend...
04/01/2026

Explorer le Beaujolais autrement : itinéraires culturels entre patrimoine et paysages

Impossible d’explorer le Beaujolais sans évoquer la fameuse “Route des Pierres Dorées”, ce ruban de 40 km qui serpente au sud du vignoble, bordé de villages aux maisons ocre...
30/12/2025

Voyage sensoriel sur la route des crus du Beaujolais : une itinérance à part au cœur des vignobles

La route des crus du Beaujolais s’étend sur environ 50 kilomètres et traverse dix villages emblématiques, du nord de Lyon jusqu’aux portes de Mâcon. Cela peut...
27/12/2025

Explorer le Beaujolais à pied : Les itinéraires balisés pour admirer ses plus beaux paysages

Impossible de parler du Beaujolais sans évoquer ses paysages à la fois doux et sauvages. Côtes arrondies, vallées secrètes, patchwork de vignes, haies de cerisiers, cheminées de...
22/12/2025

Vivre le Beaujolais en voiture : Itinéraire sensoriel à travers ses crus

Traverser le Beaujolais, c’est arpenter un puzzle vivant fait de collines chamarrées, de villages dorés et de parcelles de vignes qui racontent chacune leur histoire. Les 10 crus...
17/12/2025

Vignes et horizons : itinéraires inspirants pour savourer les plus beaux paysages du Beaujolais

Le Beaujolais ne se livre jamais autant qu’à travers ses routes pentues, ses vallons dessinés au cordeau et ses villages perchés. Ici, arpenter les chemins panoramiques, c’est...
13/12/2025

Pédaler au cœur du Beaujolais : conseils et secrets pour une découverte unique à vélo ou en VTT

Autant le dire d’emblée : le Beaujolais n’est pas un simple décor de carte postale. Sur 22 000 hectares de vignes, ce territoire s’étire du sud de M...
09/12/2025

Marcher le Beaujolais : Itinéraires et inspirations pour randonner autrement

Entre monts, vallons et vignes, le Beaujolais s’offre à qui veut bien s’y perdre. Parcourir ses circuits pédestres, c’est se reconnecter à une terre aux mille plis, o...
05/12/2025

Voyager dans le temps : à la découverte des villages des pierres dorées du Beaujolais

Au sud du Beaujolais, entre Lyon et Villefranche-sur-Saône, s’étend une région à la beauté saisissante : le pays des pierres dorées. Ici, les villages semblent surgir d’un...
30/11/2025

Beaujolais : Voyage sensoriel sur une route de passionnés

La route des vins du Beaujolais serpente sur un peu plus de 140 kilomètres entre les monts et les vallées, couvrant onze crus parmi les plus réputés...
26/11/2025

Balades d’exception : itinéraires authentiques pour explorer le Beaujolais

Découvrir le Beaujolais, c’est céder à la tentation des routes sinueuses et vallonnées, goûter la lumière sur les pierres dorées, humer le parfum des...
22/11/2025

Les confréries bachiques : gardiennes des traditions et ambassadrices du Beaujolais

Derrière les rires qui résonnent à la sortie d’une cave et les capes éclatantes qui traversent les villages, se cachent des siècles de traditions. Les confréries...
19/11/2025

Le cœur du Beaujolais bat au rythme de ses fêtes de village

Les fêtes de village sont bien plus que des réjouissances ponctuelles. Elles incarnent une sorte de rituel collectif qui, chaque année, réactualise l’histoire et les...
16/11/2025

Au fil des saisons : les rituels séculaires qui veillent sur les vignes du Beaujolais

Région au relief tendre, abritant des villages ciselés de pierres dorées, le Beaujolais s’offre comme un livre vivant de rites autant que de paysages. Ici, la...
11/11/2025

La musique et la danse, miroirs vivants de l’âme beaujolaise

La réputation du Beaujolais ne s’arrête pas à ses collines plantées de vignes ou au verre que l’on lève entre amis. Il existe une autre...
08/11/2025

Saveurs, rencontres et partage : les fêtes qui font vivre la cuisine du Beaujolais

La tradition festive est une colonne vertébrale du Beaujolais. Dans cette région, les moments de célébration sont intimement liés au travail de la terre, au...
04/11/2025

Les vendanges en fête : vivre les récoltes dans les villages du Beaujolais

Au mois de septembre, le Beaujolais s’électrise. Le paysage prend des couleurs chaudes, les rangs de vignes bruissent d’une énergie palpable. À cette période, chaque village, de Fleurie...
30/10/2025

Conscrits du Beaujolais : Un Fabuleux Miroir de la Fête et de l’Identité Locale

Dans le paysage vallonné du Beaujolais, il n’est pas rare, en février ou mars, de croiser des groupes joyeux, écharpes colorées en bandoulière, armés de...
27/10/2025

Le Beaujolais côté fête : les événements viticoles qui font vibrer la région

Impossible d’évoquer le Beaujolais sans entendre le tintement des verres et le murmure joyeux des rassemblements. Ici, chaque saison a ses rituels, chaque village son calendrier, chaque vigneron ses...
24/10/2025

Du village à la planète : la saga inimitable du Beaujolais nouveau

Avant de devenir le rendez-vous planétaire qu'on connaît, le Beaujolais nouveau n’était qu’une modeste tradition, enracinée dans les villages autour de Villefranche-sur-Saône. Au lendemain...
19/10/2025

Lumières, sarments et Beaujolais : la magie unique des Sarmentelles de Beaujeu

Quand novembre s’habille de pourpre, c’est toute la région du Beaujolais qui frémit d’impatience à l’idée de célébrer sa tradition la plus...
15/10/2025

Rites, fêtes et passions : le ballet vivant du Beaujolais au fil de l’année

Impossible de parler des traditions du Beaujolais sans évoquer le tam-tam planétaire du troisième jeudi de novembre : la sortie du Beaujolais Nouveau. Mais derrière le battage marketing...
11/10/2025

Secrets de pierres et de mémoire : murets et petit patrimoine rural, trésors du Beaujolais

Au détour d’un sentier, entre deux rangs de vignes ou à l’ombre d’un vieux cabanon, le Beaujolais dévoile ses trésors les plus discrets. Ici, la...
06/10/2025

Sillonner le Beaujolais : balades au cœur des villages de caractère

Le Beaujolais évoque un enchevêtrement de collines soyeuses, de vignobles ourlés et de villages posés comme des joyaux sur des promontoires baignés de lumière dor...
02/10/2025

Balade initiatique : Comment les paysages dessinent-ils le visage viticole du Beaujolais ?

Le Beaujolais, c’est avant tout un paysage qui respire la vigne à chaque détour de sentier. Ici, pas de plaine monotone : la région déroule une succession de...
29/09/2025

Beaujolais : Évasion dans les villages classés parmi les plus beaux de France

Le label "Les Plus Beaux Villages de France", créé en 1982 par Charles Ceyrac, alors maire du village corrézien de Collonges-la-Rouge, n'est pas une simple distinction touristique. Ce label ind...
24/09/2025

De la vigne aux collines : les saisons et la métamorphose du Beaujolais

Lorsqu'on évoque le Beaujolais, les images affluent : collines en ondulations douces, vignes à perte de vue, villages aux pierres dorées. Pourtant, le paysage beaujolais n’est jamais vraiment le m...
21/09/2025

Perchés sur les collines : toute la singularité des villages viticoles du Beaujolais

Il faut parfois lever les yeux – ou grimper quelques lacets – pour apercevoir, lovés sur leurs crêtes, les villages viticoles perchés du Beaujolais. De Chiroubles à Odenas, en passant...
17/09/2025

Balade au sommet : villages et panoramas d’exception sur les vignes du Beaujolais

Impossible de dresser la liste des plus beaux points de vue sans citer ce village médiéval classé parmi « Les Plus Beaux Villages de France ». Oingt se perche à 520 m...
13/09/2025

Le secret des paysages : voyage entre collines et vallons du Beaujolais

Le Beaujolais, c’est avant tout une mosaïque de collines et de vallons, un relief tout en douceur mais jamais monotone, qui attrape la lumière et la retient...
10/09/2025

Les pierres dorées : éclat et mystère au cœur des paysages beaujolais

Le Beaujolais n’est pas seulement une terre de vignes et de vins : c’est aussi un berceau de lumière, où l’architecture villageoise semble cueillir le soleil, inspirer...
06/09/2025

Balade sensorielle à travers les plus beaux villages du Beaujolais

Le Beaujolais n’est pas qu’une terre de vin. Ses villages sont la mémoire vivante de siècles de traditions, façonnés par la main de vignerons...
02/09/2025

Beaujolais : Villages-cœurs, paysages singuliers et identité en partage

Le Beaujolais s’étend sur près de 1 177 km² entre Mâcon et Lyon, adossé aux premiers contreforts du Massif Central. Ce territoire abrite plus de 146 communes (source : Inter Beaujolais...
30/08/2025

Les routes oubliées du Beaujolais : fil d’or entre passé marchand et patrimoine vivant

Bien avant que l’automobile ne trace ses sillons à travers le vignoble, le Beaujolais était déjà quadrillé par un réseau dense de routes et de chemins. Dès...
26/08/2025

Le Beaujolais : quand le sacré façonne l’âme d’un pays

Rares sont les régions françaises où la vigne épouse aussi intimement les pierres et les clochers. Au fil des collines du Beaujolais, que l’on sillonne la Route...
23/08/2025

Trésors cachés et éclats patrimoniaux : les sites classés au cœur du Beaujolais

Impossible d’aborder le patrimoine du Beaujolais sans évoquer les célèbres « Villages des Pierres Dorées ». Surnommés ainsi en raison de la teinte chaleureuse que donne à leurs...
19/08/2025

Quand les noms des villages du Beaujolais murmurent leur histoire

Derrière chaque nom de village, il y a une science : la toponymie, l’étude des noms de lieux. Ici, elle se mue en aventure sensorielle. Car à travers les racines...
16/08/2025

Châteaux du Beaujolais : portes ouvertes sur l’histoire, le vin et l’art de vivre

Avec près de 300 châteaux répertoriés, le Beaujolais rivalise avec certaines régions viticoles bien plus célèbres, plaçant la pierre et la vigne au...
13/08/2025

Portraits de femmes et d’hommes qui ont modelé l’âme du Beaujolais

Le Beaujolais a d’abord été un territoire féodal, longtemps façonné par la main des seigneurs locaux et des abbayes, au fil des siècles. Le nom-même...
08/08/2025

Au cœur des traditions : Comment la viticulture façonne l’âme du Beaujolais

Au fil des siècles, la vigne a sculpté le Beaujolais autant que les mains des vignerons ont pétri ses reliefs. La carte du Beaujolais d’aujourd’hui doit...
04/08/2025

D’où viennent les villages aux pierres dorées du Beaujolais ? Secrets d’un patrimoine lumineux

Bien avant les vignes et les maisons coquettes, une histoire sédimentaire se joue ici, inscrite dans la nuit des temps. Le secret ? Un calcaire ocre et lumineux, spécifique...
30/07/2025

Trésors cachés et pierres de légende : les monuments incontournables du Beaujolais

Tantôt dressés sur des promontoires rocheux, tantôt ancrés au cœur des vignobles, les châteaux du Beaujolais sont de véritables témoins des si...
25/07/2025

Au fil des siècles, le Beaujolais : métamorphoses, alliances et passion du vin

Bien avant que le mot « Beaujolais » n’éveille la gourmandise à travers le monde, l’histoire de ses vignes s’est tissée d’influences, de conquêtes et de rencontres...
21/07/2025

Voyage sensoriel et patrimonial au cœur du Beaujolais

Le Beaujolais est une terre d’histoires multiples, une mosaïque dont chaque fragment raconte un siècle, une aventure, une alliance. On connaît la saveur espiègle du...
25/07/2023

Quel vin mettre dans une cave de service ?

Si vous envisagez d'approvisionner votre cave de service en vin, vous devez tenir compte de certains éléments afin de choisir les bouteilles parfaites. Dans cet article...